昨天中午 , 我姑姑來我家並且帶了兩塊牛排肉來

說要煎牛排啦 , 我就想說來看看她露一手 (平常她的料理我實在不喜歡..)

還沒開始煎時 , 先把牛排切成每一口可以吃的大小塊狀 , 然後鍋子也要預熱

鍋子熱了後把肉放進鍋子開大火 , 不放任何的油就開始快速翻炒了

由於牛肉本身會出油 , 所以不需要放油 ,一開始的翻炒就會出油 , 而且肉的表面受熱應該也是為了要封住肉汁吧

表面有炒到之後 , 就封蓋開小火悶了

悶多久我沒去算 , 反正悶越久裡面肉越老 , 看個人喜好吧

悶好要起鍋前 , 灑點胡椒與鹽巴 , 這樣就超好吃了 , 整個過程似乎不到 10 分鐘

我有去查牛肉的熱量 , 其實算很低的 , 這道料理不加任何油 , 所以不會有其他熱量了

很適合想減肥然後又喜歡吃肉吃到飽的人

我自己吃的感覺 , 嗯 .... 有肉汁 , 肉不會像牛肉麵的肉那樣咬下去會沾牙 , 而是有彈性又不會難咬,

淡淡的鹹味中還帶點肉汁的甜 , 這樣原汁原味還真不錯吃耶 ~

不過這也要看煎的人的功夫如何吧 ....哈 , 而且吃完之後居然肚子飽脹了一整天就不會想再多吃其他食物了  !!

偶爾在減肥期間這樣子豪爽的光吃肉也是非常爽的

另外我在頂好超市看了一下所有的油麵的熱量幾乎都是 100g 才 185~195卡

而陽春麵那種的都是 100g 超過 280 卡 , 原來油麵的熱量這麼低啊 ....

這我可就想研究一下有什麼低熱量的醬料可以搭配油麵在這炎炎夏日的中午弄一盤美味的涼麵來吃了

目前體重 65.5~66.5 遊走,離目標 65 不遠了 , 嘿嘿嘿